La Navidad siempre me inspira a meterme en la cocina y llenar la casa de aromas deliciosos. Este año no fue la excepción, y decidí preparar unas irresistibles galletas de Navidad que, como verán en las fotos, ¡me salieron muy ricas! 😊 Jeje… Aquí les dejo la receta para que también puedan intentarlo en casa

¿Cuáles son las galletas que ustedes suelen hacer en esta época? Me encantaría leer sus ideas y probar algo nuevo. Mientras tanto, les cuento cómo preparé estas irresistibles galletas de Navidad que querrán hornear ya.

Receta básica de galletas de Navidad

Aquí está la receta que usé, sencilla y perfecta para toda la familia.

Ingredientes:

• 125 g de mantequilla (a temperatura ambiente).
• 150 g de azúcar.
• 1 sobre de azúcar vainillado.
• 2 huevos.
• 500 g de harina.
• 1 sobre de levadura en polvo.

Como ves, no hay ingredientes complicados. Lo más importante es que sean de buena calidad, ya que esto influirá en el sabor y la textura de tus galletas.

Paso a paso: preparación sencilla

Preparación:

1. En un bol grande, mezcla la mantequilla con el azúcar y el azúcar vainillado. Usa una batidora para asegurarte de que los ingredientes se integren perfectamente.
2. Añade los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada incorporación.
3. Tamiza la harina junto con la levadura en polvo y añádelas poco a poco a la mezcla. Sigue batiendo hasta que se forme una masa uniforme.
4. Coloca la masa en la nevera durante una hora para que se enfríe y sea más fácil de manejar.
5. Mientras la masa está en la nevera, aprovecha para sacar tus moldes navideños favoritos y precalentar el horno a 180 °C.
6. Después del reposo, extiende la masa sobre una superficie enharinada, formando una capa delgada.
7. Corta las galletas con los moldes y colócalas en una bandeja para horno forrada con papel vegetal.
8. Hornea durante 8-10 minutos, hasta que estén listas, pero sin dejar que se doren demasiado.

Decoración: el toque mágico

El momento de decorar es mi favorito, porque aquí puedes dejar volar tu creatividad. Mientras las galletas de Navidad aún están tibias, prepárate para añadirles ese toque especial que las hará únicas.

Algunas ideas para decorarlas:

• Glasé real: Puedes teñirlo con colorantes alimentarios para que tus galletas tengan colores vivos.
• Chocolate derretido: Para un toque más dulce, sumerge la mitad de cada galleta en chocolate.
• Coco rallado, sprinkles o frutos secos: Estas opciones son perfectas para añadir texturas y sabores variados.

¡Las posibilidades son infinitas!

Consejos para mejorar tus galletas de Navidad

1. No amases demasiado la masa: Esto puede endurecer las galletas. Trabaja lo justo para unir los ingredientes.
2. Respeta los tiempos de refrigeración: Esto hace que la masa sea más fácil de manejar y ayuda a que las galletas mantengan su forma.
3. Prueba con sabores distintos: Además de vainilla, puedes experimentar con canela, jengibre o ralladura de naranja para darles un toque especial.

Una tradición para compartir

Hornear galletas de Navidad no es solo una actividad culinaria; es una manera de compartir momentos especiales con tus seres queridos. Cada año, me encanta hacer esto con mi familia o incluso sola, acompañada de música navideña y una taza de té caliente.

Espero que esta receta te inspire a probar algo nuevo y a disfrutar del proceso tanto como yo. No olvides contarme en los comentarios qué tal te quedaron tus galletas de Navidad y con qué las decoraste. ¡Estoy deseando leer tus ideas!

¡Que lo disfruten! 😊